Au secours, je ne comprends RIEN au fonctionnement de ce tableur

Pourquoi j’arrive à éditer le format d’une cellule via l’interface du ruban et pourquoi cela ne fonctionne plus pour une autre cellule ??? En ensuite cela ne fonctionne plus pour la cellule où cela à fonctionné la première fois ?

J’ai l’impression qu’il y a au minimum un bug ?

Est-ce normal qu’on accède au format d’une cellule via le ruban mais pas via le menu pop-up sur la cellule ?

Comment cela se fait que le format dans cette interface n’est pas celui indiqué sur l’interface ruban ?

Pour information:
Version 4D : v18.2 build 18.253055
Version OS : macOS 10.14.6